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    縣市場監督管理局督導校園食品安全工作

    來源:杞縣手機報 2022-04-20 09:01:11

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          為做好疫情防控常態形勢下校園餐飲食品安全工作,縣市場監督管理局黨組副書記、副局長李振華帶領相關工作人員采取突擊檢查方式,實地督導杞縣五中食堂和北關高中食堂。

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          此次督導,以食品快檢和監督檢查相結合的方式,對學校食堂經營場所布局、從業人員操作規范及健康管理、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣等餐飲重點環節進行現場檢查,并對食堂采購的食材進行食品快檢??h公共檢測中心工作人員從食堂采購食材中隨機抽取蒜薹、白蘿卜、茄子、土豆、黃瓜、白菜、胡蘿卜、煎炸后食用油等十七種樣品,進行現場農藥殘留和油脂劣變重點檢測,經過檢測本次抽取食材農藥殘留均合格,煎炸后食用油無油脂劣變情況。

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          針對下一步工作,李振華強調,要加大檢查工作力度,加強日常監管巡查,增加學校餐飲食品抽檢品種,全面排查食品安全風險隱患,全力保障我縣校園食品安全。


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